10 Lebensmittel aus dem Kühlschrank zu halten

Wenn Sie wie die meisten Leute sind, haben Sie begrenzten Platz in Ihrem Kühlschrank. Aber es gibt gute Nachrichten, viele Nahrungsmittel, die wir normalerweise im Kühlschrank stopfen, müssen nicht kühl bleiben, um frisch zu bleiben. In der Tat können einige der beliebtesten Zutaten auf dem Tresen oder in der Speisekammer für Tage oder sogar Wochen aufbewahrt werden, bevor sie schlecht werden.

Die Frage ist, welche zehn Lebensmittel können Sie aus Ihrem Kühlschrank herausziehen?

1. Tomaten

Die meisten von uns werfen sofort alle unsere Produkte in den Kühlschrank, sobald wir vom Lebensmittelgeschäft nach Hause kommen. Aber einige Produkte, wie Tomaten, müssen nicht kühl gehalten werden.

Tatsächlich schmecken Tomaten sogar besser, wenn sie aus dem Kühlschrank gelassen werden. Wenn man eine Tomate in den Kühlschrank stellt, kann dies in vielen Fällen zu einem mehligen, ekligen Durcheinander führen. Die Ausnahme ist, wenn Sie geschnitten und nur einen Teil einer Tomate verwendet haben. An diesem Punkt ist es am besten, sie an einem kühlen Ort zu platzieren.

2. Zwiebeln

Zwiebeln, wie Tomaten, haben keinen Vorteil, wenn sie in den Kühlschrank gestellt werden. Dadurch schmecken sie nicht nur geschmacklos und matschig, sondern können auch das Wachstum von Schimmelpilzen fördern. Und wenn sie gegessen werden, könnten schimmelige Zwiebeln Sie und Ihre Familie sehr krank machen.

Platzieren Sie Ihre Zwiebeln stattdessen an einem kühlen, dunklen, gut belüfteten Ort, z. B. in einer Speisekammer. Wie geschnittene Tomaten sollten geschnittene Zwiebeln in den Kühlschrank gelegt werden, aber nicht für lange. So oder so, stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Beutel oder Container aufbewahrt werden.

3. Knoblauch

Wir bekommen es: Knoblauch, während er zu Suppen und Soßen köstlich ist, kann schrecklich riechen, wenn er auf einer Theke oder in der Speisekammer ausgesetzt bleibt.

Aber hier ist das Problem, es im Kühlschrank zu lagern: Wenn es gekühlt wird, kann es gummiartig werden, kann Schimmel entwickeln und kann sogar anfangen zu sprießen - nichts ist besonders appetitanregend. Also, bewahren Sie Ihren Knoblauch in einem Behälter an einem kühlen, dunklen Ort außerhalb des Kühlschranks.

4. Brot

Es ist nicht zu leugnen, dass Brot, wenn es in den Kühlschrank gestellt wird, länger dauern kann, als wenn es in der Speisekammer übrig ist. Es wird sicherlich nicht so schnell schimmeln.

Aber es gibt ein großes Problem damit, Brot in den Kühlschrank zu stellen: Es wird fast sofort seine Feuchtigkeit verlieren und sehr trocken schmecken. Und was soll das? Hier ist der Deal: Wenn Sie in ein paar Tagen Brot verwenden, lassen Sie es in der Speisekammer. Wenn nicht, fixiere es. Dadurch bleibt das Brot (relativ) für Wochen oder sogar Monate frisch.

5. Kartoffeln

Es stimmt, Kartoffeln können länger haltbar sein, was bedeutet, dass sie keine fiesen Arme und Beine tragen, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aber denken Sie daran, dass kalte Temperaturen dazu führen können, dass die Stärke in Kartoffeln in Zucker umgewandelt wird, wodurch sie körnig und geschmacklos schmecken.

Legen Sie Ihre Kartoffeln stattdessen in eine Papiertüte und legen Sie sie an einen kühlen, dunklen Ort, wie eine Speisekammer oder den Keller. Dadurch bleiben Ihre Kartoffeln frisch, ohne ihren Geschmack zu beeinträchtigen.

6. Honig

Haben Sie jemals versucht, Honig aus einem Glas zu bekommen, nachdem es über Nacht in den Kühlschrank gelegt wurde? Viel Glück; In den meisten Fällen führt dies dazu, dass Honig kristallisiert und aushärtet, was ihn zu einer dicken Masse macht, die für die meisten Kochzwecke praktisch nutzlos ist.

Es gibt absolut keinen Grund, Honig in den Kühlschrank zu stellen. Es wird auch nach dem Öffnen gut in einem Schrank aufbewahrt, der auf Raumtemperatur gehalten wird.

7. Basilikum

Wie viele Blattkräuter, profitiert Basilikum nicht davon, in den Kühlschrank gelegt zu werden. Tatsächlich kann dies dazu führen, dass es verwelkt und sowohl seinen einzigartigen Geschmack als auch sein Aroma verliert. Das macht es kaum wert, Basilikum für die heutige Spaghettisoße zu kaufen.

Stattdessen behandeln Sie Ihre grünen Kräuter wie Schnittblumen. Dies bedeutet, dass Sie sie in ein Glas mit frischem Wasser legen und sie auf Ihrer Arbeitsplatte stehen lassen, damit alle sie genießen können.

8. Unreife Frucht

Hier ist die Sache mit unreifer Frucht im Kühlschrank: Es wird nicht jeden Tag reifen. In der Tat ist es wahrscheinlicher, dass ein seltsamer Geschmack irgendwo zwischen reif und unreif entwickelt wird, der niemanden in Ihrer Familie zufrieden stellen wird.

Halten Sie stattdessen Ihre unreife Frucht bei Raumtemperatur auf dem Tresen. Wenn es reif ist, essen Sie es sofort oder legen Sie es dann in den Kühlschrank. Aber lass es nicht zu lange drin stehen, sonst wird es überreif und schließlich schimmelig und unsicher zu essen.

9. Speiseöl

Da wir fast jedes Gericht mit Öl zubereiten, gibt es eine Neigung, es im Kühlschrank lagern zu wollen - was es vermutlich länger frisch hält.

Aber dadurch wird das Kochöl erstarrt, was es lustig macht und sehr schwierig ist, es zu benutzen, wenn es gebraucht wird. Stattdessen halten Sie einfach Ihre Speiseöle (dh Erdnuss-, Oliven- oder Canolaöl) an einem kühlen, dunklen Ort.

10. Kaffee

Kaffeebohnen können im Kühlschrank länger frisch bleiben. Aber es gibt Kosten: Die Aufbewahrung von Kaffee im Kühlschrank kann den Geschmack negativ beeinflussen und geschmacklos schmecken. In einigen Fällen kann das Einfüllen von Kaffeebohnen in den Kühlschrank dazu führen, dass der Kaffee andere Aromen im Kühlschrank absorbiert.

Um diese ziemlich grobe Aussicht zu vermeiden, stellen Sie Ihre Kaffeebohnen in einen luftdichten Beutel und legen Sie sie in den Schrank. Stellen Sie sicher, dass Sie die Bohnen innerhalb weniger Wochen verwenden.